Pour un bon « bleu du Vercors-Sassenage », les vaches sont au pâturage

Souvent, lorsque nous parlons d’AOC/AOP, nous pensons au vin. Pourtant, d’autres familles d’aliments peuvent également prétendre à une appellation. Parmi…

Picodon, un palet de saveurs…

AOC depuis 1983 et AOP depuis 1996, Picodon est l’appellation d’origine d’un fromage au lait cru de chèvre produit entre…