Le nougat noir

Dès  leur ébullition, mélangez-les et laissez cuire doucement sans cesser de remuer avec un cuillère en bois.  Le fond de…

Concours de cake aux olives noires de Nyons. Cuisinez et gagnez !

  Dans le cadre de la Fête de l’Olive Piquée à Nyons, le samedi 17 décembre, AFIDOL ( l’Institut du…

La Poire de la Valloire, site remarquable du goût !

C'est la saison de la poire ! Dans la Drôme, ce fruit savoureux est connu sous le nom de Poire…

Les croustillants de ravioles sur pétales de truffes de la Drôme.

- 4 plaques de ravioles - 2 bonnes poignées de roquette, lavée et essorée - 12 olives noires de Nyons…

L’oenotourisme en marche

La destination «D’Hermitage en Saint-Joseph» a obtenu le label «Vignobles & Découvertes» en juillet 2011. Ce projet a été porté…

Baptiste Poinot, couronné « Grand de demain ».

Avec déjà une étoile au compteur,  le jeune chef Baptiste POINOT du restaurant « Flaveurs » à Valence se voit désormais distingué…

Les verrines de truites bio du Vercors.

Une nouvelle recette d'Alain Berne, chef de Terre Gourmande Et l'accord "Mets et vin" de Sébastien, sommelier de la Maison…

Le Vercors se met à table !

  Après le succès de « Cuisiner le Vercors », les agriculteurs du Parc naturel régional du Vercors présentent la suite de…

Les ravioles maison.

D'où vient la raviole ? Certains diront que la raviole du Dauphiné trouve son origine dans la gastronomie romaine, d'autres…