Un livre à dévorer

Après avoir collaboré à l’Encyclopédie du Chocolat (ouvrage collectif, sous la direction de Frédéric Bau), Julie Haubourdin nous régale de nouveau avec «L’atelier gourmand de Julie H ». Premier opus (on imagine déjà la collection) tiré des nombreuses recettes phares de son atelier à Valence:  Raconte-moi une recette.

Vacherin meuhringué pas ringard, tarte poire-chiboust, religieuse Sainte Genix…. De la pâte, du sucre, du chocolat, une pincée de sel, le tout fait avec beaucoup d’amour
et préfacé par Christophe Michalak, himself  (chef pâtissier du Plaza Athénée).

 

L’atelier gourmand de Julie H.  15 euros  – Altal Éditions


Boutique en ligne sur :  www.racontemoiunerecette.fr

 

 

A lire aussi : L’atelier pâtisserie de Julie H. 

SARAH



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