Un chocolat chaud, léger, léger…

 
Il neige déjà au mois de novembre, brrrrrrrrr ! Pas de panique, Paul KERUEL, Maître Chocolatier à La Chocolaterie Frigoulette, à Beaufort-sur-Gervanne, vous livre sa recette de chocolat chaud au lait d’amande. Un petit délice …
 
Pour une tasse de chocolat chaud au lait d’amande
 
– Dans votre petit bol préféré, mettez 2 cuillers à café bombées de cacao en poudre, dégraissé et non sucré (ou plus, selon votre goût).

– Ajoutez 2 verres de lait d’amande* et du sucre en poudre (toujours selon vos goûts)

– Mélangez

– Faites bouillir dans une casserole ou au micro-ondes  (attention ça peut déborder)

 

Cette recette donne un chocolat crémeux et onctueux, à «l’espagnole».

 

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Et aussi :  Au lieu du lait d’amande, vous pouvez utiliser de la poudre d’amande et 2 verres d’eau.

L’avantage de ces deux recettes, c’est qu’il n ‘y a pas de matières grasses animales, une absence totale de lactose, de protéine de lait, pas de gluten, mais tous les bienfaits de l’amande.

Bref, c’est bon pour tout le monde et à tous les âges !

N.B * : La poudre et le lait d’amande se trouvent en magasins de diététique et aussi en grande distribution ; la poudre est en sachet, le lait, en brique.
Prix de revient : léger, léger…

 

-Une recette de PAUL KERUEL.  MAITRE CHOCOLATIER –  CHOCOLATERIE  FRIGOULETTE 

 

SARAH



Une réponse à “Un chocolat chaud, léger, léger…”

  1. Christèle dit :

    mmmmiam et merci…voilà une idée à tester d’urgence…

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