Salade de ravioles.

 

POUR 4 PERSONNES

Préparation :  10 mn  / Cuisson :  5 mn

 

Une entrée qui se déguste sous la tonnelle, accompagnée d’un petit rosé ou d’un joli blanc printanier.

Les ingrédients


– 1 sachet de ravioles au chèvre à poêler Saint Jean

– Un mesclun

– 10 tomates cerises

– 4 tranches de jambon cru

– 1 petit melon

– Une vinaigrette

 

Salade été aux ravioles

Crédit Photo: Philippe BARRET.

 

La préparation

 

– Dans un saladier, disposez le mesclun, les tomates cerises coupées en deux et le jambon cru taillé en lanières.

– Formez de petites billes de melon (de Montoison !!)  avec une cuillère à pomme parisienne et disposez–les sur la salade.

– Assaisonnez le tout avec la vinaigrette.

– Poêlez vos ravioles au chèvre pendant 5 minutes en les remuant régulièrement, sans ajouter de matière grasse, jusqu’à ce qu’elle soient bien dorées.

– Répartissez la salade dans les assiettes et disposez les ravioles par-dessus.

 

Dégustez !! 

SARAH



2 réponses à “Salade de ravioles.”

  1. corinne dit :

    Oh, la belle photo qui donne envie. J ‘ai déjà tenté votre verrine de courgettes aux ravioles, moins bien présenté mais super bon ! !

  2. Christèle dit :

    A tester avec les amis en vacances qui ne vont pas tarder à arriver

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