Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn

Une entrée qui se déguste sous la tonnelle, accompagnée d’un petit rosé ou d’un joli blanc printanier.

Salade de ravioles.

Publié le 25/06/2013
Idées de recettes
 

POUR 4 PERSONNES

Préparation :  10 mn  / Cuisson :  5 mn

 

Une entrée qui se déguste sous la tonnelle, accompagnée d’un petit rosé ou d’un joli blanc printanier.

Les ingrédients – 1 sachet de ravioles au chèvre à poêler Saint Jean – Un mesclun – 10 tomates cerises – 4 tranches de jambon cru – 1 petit melon – Une vinaigrette  
Salade été aux ravioles

Crédit Photo: Philippe BARRET.

  La préparation   – Dans un saladier, disposez le mesclun, les tomates cerises coupées en deux et le jambon cru taillé en lanières. – Formez de petites billes de melon (de Montoison !!)  avec une cuillère à pomme parisienne et disposez–les sur la salade. – Assaisonnez le tout avec la vinaigrette. – Poêlez vos ravioles au chèvre pendant 5 minutes en les remuant régulièrement, sans ajouter de matière grasse, jusqu’à ce qu’elle soient bien dorées. – Répartissez la salade dans les assiettes et disposez les ravioles par-dessus.  

Dégustez !! 

SARAH

(2)

  1. corinne 31 mai 2012 12:40

    Oh, la belle photo qui donne envie. J ‘ai déjà tenté votre verrine de courgettes aux ravioles, moins bien présenté mais super bon ! !

  2. Christèle 1 juillet 2013 11:05

    A tester avec les amis en vacances qui ne vont pas tarder à arriver

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