Mini brochettes de quenelle et jambon cru

 
Après les ravioles à poêler Saint-Jean, voici les mini quenelles à poêler. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles sont à bases d’oeufs frais et de semoule de blé dur . Elles apportent une touche d’originalité en apéritif ou pour renouveler la traditionnelle salade au chèvre chaud.
 

Pour 4 personnes

Préparation: 2 mn / cuisson : 5 – 6 mn.

 

Mini brochettes quenelles-jambon de Bayonne

En apéritif, elles feront leur petit effet !!


 

Les ingrédients :

– 2 sachets de 250 g de mini quenelles nature à poêler

– 5 tranches de jambon de Bayonne

– Huile d’olive de Nyons

 

La préparation :

– Découpez des lanières de jambon cru.

– Sur des piques en bois, disposez, en alternant, quatre mini quenelles avec une lanière de jambon.

– Faîtes dorer quelques minutes les mini brochettes dans une poêle légèrement huilée.

– Servez aussitôt.

 

 

En vente dans les grandes surfaces ou à la boutique Saint-Jean de Romans.

 
Sarah



2 réponses à “Mini brochettes de quenelle et jambon cru”

  1. Virginie dit :

    Délicieux avec une salade de foie de volaille

  2. Sarah26 dit :

    Et comment Virginie, bonne idée !!

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