FIGUES ROTIES AU FROMAGE DE CHÈVRE ET AU MIEL DE LAVANDE.

 

Vertes, grises ou violettes, les figues se dégustent tout juste cueillies de l’arbre (délicieuses quand elles sont tiédies par le soleil) et se cuisinent parfaitement en tarte et en confiture. Pour cette fois, dégustez-les sucrées/salées avec un petit fromage de chèvre et du miel de lavande ou, pour les becs à sucre, en crumble croustillantVoici une recette simple et délicieuse pour les déguster.

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min – Cuisson au grill 5/6 mn

Les ingrédients : 

– 4 belles grosses figues

-100g de fromage de chèvre semi-frais

– Du romarin frais

– Du miel liquide de lavande

– De l’huile d’olive de Nyons

– Des pignons (facultatif)

 

La préparation:

– Incisez les figues en quatre dans le sens de la hauteur et les ouvrir délicatement.

–  Disposez-les dans un plat.

– Hachez le romarin frais et mélangez-le au fromage de chèvre.

– Formez des boules avec la préparation et placez-les au coeur des figues.

– Arrosez de miel et d’huile d’olive et parsemez de pignons.

– Passez le tout au four pendant 5/6 minutes , au  grill moyen, en surveillant.

C’est prêt !!  Servez aussitôt avec une salade juste arrosée d’un filet de vinaigre balsamique…

 

 



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