Héritées du savoir-faire de son fondateur, on retrouve les huiles d’olive (pression à froid ) de noix, de noisette et de colza grillé (tradition dauphinoise : pâte chaude pressée). Désormais, il y a aussi les huiles de pépin de raisin, de truffe…

MAISON RICHARD. LE GOÛT DE LA TRADITION.

Publié le 30/03/2015
Balades gourmandes
Nos coups de coeur
Déjà en 1885, à Mollans sur Ouvèze, Henry Richard fabriquait l’Huile d’Olive RICHARD de novembre à  janvier. A l’époque, il chargeait sa charrette et à l’aide de son mulet, parcourait les fermes de la Drôme pour vendre ses produits: huiles d’olive, olives, huile de noisette, huile de colza, huile de noixsavons de Marseille…   Huilerie Richard 01   2015, Patrick RICHARD est la 5eme génération de l’HUILERIE RICHARD. Aujourd’hui le mulet a été remplacé par des camions magasins de vente directe et la Maison RICHARD compte de nombreux magasins dans la Drôme, à Lyon et à Grenoble. Héritées du savoir-faire de son fondateur, on retrouve les huiles d’olive (pression à froid ) de noix, de noisette et de colza grillé (tradition dauphinoise : pâte chaude pressée). Désormais, il y a aussi les huiles de pépin de raisin, de truffe…   L'huilerie Richard   Les huiles d’olives sont issues de huit régions du Sud de la France (huile d’olive de Nyons AOP, huile d’olive AOC de Provence, huile d’olive AOP Vallée des Baux de Provence…)   Huile Olive Bio - Richard 01 Huile Noix  - Richard 01 Elles sont numérotées et chacune d’entre elles a un goût caractéristique et prononcé : L’huile d’olive n°3 avec son goût d’olive très rond en bouche et l’huile d’olive n°4 avec son goût prononcé assez vert et une légère amertume.  L’huile d’olive non filtrée est une huile onctueuse avec un goût puissant qui la rend idéale pour les marinades. Reste encore les huiles parfumées: huile dolive au basilic, huile d’olive aux cèpes, huile de truffe et bien d’autres… La Maison RICHARD a aussi développé une gamme d’huile Bio:  Huile d’Olive (médaille d’or du concours général agricole 2013)  de Colza vierge, de Carthame, de Tournesol vierge, d‘Argan, de Sésame et le Bouquet bio (mariage de plusieurs huiles vierge bio) un délice pour la santé !   Huile Bio - Richard 01

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N.B.  Visitez les moulins historiques de la Maison RICHARD

Visitez toute l ‘année le moulin historique de Montoison et, de Décembre à mars, en période de fabrication, le moulin de Nyons ( visites libres ou guidées). Dégustez gratuitement toutes les huiles de la maison.   

Maison Richard Nyons

Boutique et Moulin

69 av Frédéric Mistral 26110 NYONS Tél 04-75-26-47-53

Ouvert du Lundi au Samedi 

9h00 – 12h30/14h30 – 18h30

Fermé le dimanche.

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  Poterie Olives 01