La pintade de la Drôme en médaillon de foie gras et son risotto crémeux de petit épeautre, voilà une recette qui va vous mettre en appétit !

La pintade de la Drôme par Michel Chabran.

Publié le 17/03/2014
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Une recette inédite de Michel Chabran (Restaurant Michel Chabran, 1* à Pont de L ‘Isère) :  La pintade de la Drôme en médaillons de foie gras et cuisses braisées avec son risotto crémeux de petit épeautre, accompagnée d’un Grignan-les-Adhémar ou d’un Crozes- Hermitage rouge. Voilà qui va vous mettre en appétit !  

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