Gratin de quenelles au boudin noir et aux pommes

Voici un plat de saison qui va vous mettre en appétit !

 

Préparation : 20mn –  Cuisson : 30mn

Pour 4 personnes

Les ingrédients :

– 4 quenelles natures de 80 g Saint Jean

– 4 portions de boudin noir

– 2 pommes

– Une noisette de beurre

 

Crédit photo: Philippe Barret.

La préparation :

– Découpez les quenelles et le boudin en rondelles.

– Épluchez, rincer puis couper les pommes en tranche.

– Alternez dans un plat beurré les couches de quenelles et de pommes.

– Terminez par une couche de quenelles.

– Disposez quelques petits morceaux de beurre sur le dessus et enfourner pendant 30 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200° C.

Servez aussitôt.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *