Voici un plat de saison qui va vous mettre en appétit !

Préparation : 30 minutes – Cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes

Gratin de quenelles au boudin noir et aux pommes

Publié le 06/01/2014
Idées de recettes
Voici un plat de saison qui va vous mettre en appétit !  

Préparation : 20mn –  Cuisson : 30mn

Pour 4 personnes

Les ingrédients : – 4 quenelles natures de 80 g Saint Jean – 4 portions de boudin noir – 2 pommes – Une noisette de beurre  

Crédit photo: Philippe Barret.

La préparation : – Découpez les quenelles et le boudin en rondelles. – Épluchez, rincer puis couper les pommes en tranche. – Alternez dans un plat beurré les couches de quenelles et de pommes. – Terminez par une couche de quenelles. – Disposez quelques petits morceaux de beurre sur le dessus et enfourner pendant 30 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200° C.

Servez aussitôt.

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