Samedi 17 décembre fêtez l’olive piquée à Nyons !

Dans les Baronnies Provençales, il est un célèbre un joyau aux arômes subtils qui enchante les papilles: l’olive noire AOC de Nyons, la fameuse Tanche.

Mais qu’est-ce que c’est au juste ?

L’olive piquée est une préparation traditionnelle de l’olive noire de Nyons, la Tanche, qui permet de déguster les premières olives noires fraîches pour Noël.

Les olives sont piquées puis recouvertes de sel marin, placées dans un récipient dans un endroit frais ventilé et remuées régulièrement. Elles peuvent être dégustées sous 12 à 15 jours.

Un délice à l’apéritif !

Au programme, de nombreuses animations : marché, atelier cueillette, dégustations, balade en 2CV  à travers les oliviers, ateliers culinaires, ateliers créatifs, conférences, et bien d’autres surprise !

Vous l’avez compris, petits et grands y trouveront leurs compte !!

  • Les moulins à découvrir :

Nyons : Coopérative oléicole du Nyonsais – 04 75 26 95 00 > Visites du moulin à 10h et 15h
Moulin Dozol-Autrand – 04 75 26 02 52 > Dégustations en boutique
Moulin Ramade – 04 75 26 08 18 > Visite guidée à 11h
Huilerie Richard – 04 75 26 47 53 > Visite du moulin & dégustation
Venterol : Moulin Jouve – 06 80 68 02 61 > Visite du moulin, dégustations d’huile nouvelle et d’olives piquées

  • A visiter :

Le Musée de l’Olivier (visites libres) – Les Vieux Moulins (04 75 26 11 00)
La Scourtinerie (visites de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h)

  • Le plaisir des papilles :

Toute l’année, pour vos repas, les restaurants suivants subliment en cuisine les produits oléicoles de l’AOP Nyons :
– Nyons : D’un Goût à l’Autre, Les Oliviers, Une Autre Maison

– Cairanne : Côteaux et Fourchettes, Le Tourne au Verre

– Entrechaux : L’Ancienne Poste

– Grignan : Le Poème de Grignan

– Plaisians : L’Auberge de la Clue

– Valréas : Au Délice de Provence

– Vinsobres : La Détente

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Programme 16ème édition de la fête de l’olive piquée

Rendez-vous :

Samedi 17 décembre 2016 de 9h30 – 18h

à la Maison de Pays – NYONS 



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