Daily Pic, délicieux

Démocratiser la haute-cuisine avec une carte à moins de 15 euros (entrée+plat+dessert) telle se veut la mission d’Anne-Sophie Pic, seule femme française triple-étoilée Michelin.

Après le restaurant gastronomique, le bistrot au sein de la Maison Pic, la table à Paris (La Dame de Pic) et celle à Lausanne, la chef se lance dans la restauration sur le pouce.

« La cuisine du Daily Pic, c’est une cantine de qualité, un partage, une éducation au goût pour le plus grand nombre avec des petits plats frais à base de produits de saison, cuisinés au plus juste de leurs saveurs dans les cuisines de la Maison Pic« , explique t-elle.

Cette «cantine gourmande» qui fait aussi salon de thé l’après midi est en libre service peut accueillir 36 couverts à l’intérieur et 20 en terrasse.

Les mets sont servis dans des verrines destinées aussi bien à la consommation sur place qu’à emporter. La carte change tous les mois, avec un menu du jour différent quotidiennement de 11,90€ à 14,90€ et le Daily Kid à 8€90.

 

En entrée : « Verrines de purée de lentilles corail » ou « Crevettes marinées au celéri et à l’orange » sans oublier le grand classique de la chef  avec son « Oeuf moelleux sur chutney de tomates ».

Pour les plats : « Joue de boeuf avec ses légumes au sésame noir« , « Gnochis maison au pesto et parmesan » ou « Royale de langoustine aux pâtes fregola et aux courgettes« .

En dessert que dîtes-vous des « Iles flottantes à la pêche et à la verveine » ou d’un « Crémeux framboise et sa panacotta vanille« .

Servis dans des bocaux en verre, les petits plats sont issus des cuisines du restaurant Pic, Avenue Victor Hugo

 

Pour satisfaire toutes les petites faims de la journée, les gourmands trouveront aussi un salon de thé ( à partir de 1,70€ la boisson chaude ) et une pâtisserie ( à partir de 3,50€ le gâteau ). Les  gâteaux sont directement issus là aussi du laboratoire de pâtisserie de l’avenue Victor Hugo : régalez-vous d’ un « Eclair à la fraise et au thé » , d’un « Sablé à la framboise et fève tonna » ou encore d’ un « Entremet chocolat coco menthe« .

 

Sarah

 

DAILY PIC

3, place Championnet, Valence.

 Ouvert tlj, de 9h à 20h, sf le dim. soir (9h-13h).

Tél.: 04 75 25 08 08.



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