Invitation au voyage à la cave de Clairmont

En feuilletant le programme du Fascinant Week-end « Vignobles & Découvertes » d’Hermitage en St Joseph, proposant 20 activités autour du vignoble, 12 activités autour du vin, nous avons été attirés par la découverte des nouvelles cuvées « Confidence » à La Cave de Clairmont accompagnées de tartines de terrines de la Maison Chabert et de la tomme de chèvre « Capra ». Tout un programme …

Les vignerons de la Cave de Clairmont vous invitent au voyage et vous font partager leur passion pour la Syrah, leur amour de la vigne, leur respect de la nature et du terroir.

Pensez donc ce sont des Spécialistes du Crozes-Hermitage rouge, Crozes-Hermitage blanc, Vin de pays Syrah, Chardonnay, Viognier depuis 1972.

7 familles de vignerons qui ensemble déploient autant d’énergie au vignoble qu’au chai pour assouvir leur passion du vin dans un seul but : nous satisfaire !

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Nous entrons dans la confidence avec le sympathique et très professionnel «Neil» qui nous fit découvrir et déguster 2 nouvelles cuvées parcellaires, provenant des meilleurs terroirs des Collines Rhodaniennes, cépage Chardonnay et Syrah.

Ils sont disponibles à la dégustation et à la vente au caveau…

Confidence Chardonnay 2015 vous révèlera toute la délicatesse de ses arômes de poire et d’aubépine, de discrètes notes vanillés et une belle rondeur amenée par une vinification et un élevage en demi-muid de chêne français.

Conficence Syrah 2014 vous séduira par ses délicats arômes de petits fruits noirs, de douces notes réglissées et une sensation de velours en bouche, affinée par un élevage en fût de chêne français.

Ces dégustations furent accompagnées de tartines de terrines de la Maison Chabert et de la tomme de chèvre «Capra», un régal, un mariage heureux pour les papilles.

 



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