ASPERGES DRÔMOISES

Savez-vous que la Drôme compte parmi les département français producteurs d’asperges ? Et c’est justement maintenant, entre avril et juin, qu’elles se récoltent. Vous les trouverez chez les producteur dont la plupart se trouvent dans les régions de Saint-Donat, du Tricastin et du Nyonsais. Et oui, des asperges blanches avec un filet d’huile d’olive Nyons, une recette simple pour un succès assurée !

Légume raffiné, elle est source de potassium, de calcium, de magnésium et de fer. Elle est aussi pourvue de vitamines et c’est le légume idéal pour aider à lutter contre l’hypertension tout en contribuant à un bon équilibre alimentaire global.

Au printemps, rencontrez les producteurs d'asperge dromois.

La Drôme, département producteur d’asperges.

Verte, violette, ou blanche, elle se prête à de multiples préparations culinaires dont une recette que nous vous avions déjà partagé sur ce blog : asperges blanches à la crème de ciboulette.

Voici quelques adresses de producteurs drômois où vous en trouverez d’excellentes :

Ferme La Clansayaise

Les Vergers des Seyvons

SOULAGE Annie

Bonne dégustation !



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